Planche à découper en bois d'orme à bout renforcé Sukoknives / Frêne

Un beau plat de carving en bois à grain d'extrémité épais avec des pointes sur une moitié pour maintenir la viande en place lors du carving, et un sillon pour recueillir les liquides.

DÉTAILS

Ce plat de carving en bois de frêne à grain d'extrémité est fabriqué à la main en Lituanie pour Sukoknives. Fabriqué à partir de bois de frêne à source durable, la construction à grain d'extrémité signifie que les fibres, perpendiculaires à la surface, offrent moins de résistance aux lames de couteau. De plus, comme le bois est très compact, il a une qualité régénérante où les fibres se rassemblent rapidement après l'impact avec une lame, améliorant la durabilité du plat. Un côté du plat est plat et comporte un sillon pour recueillir les jus et un puits avec un canal pour verser. L'autre côté comporte des pointes qui maintiennent la viande et autres ingrédients fermement en place lors du carving, facilitant et sécurisant le carving avec précision et obtenant des tranches régulières. Le côté inverse du plat est plat et peut être utilisé comme un plat de service attrayant pour la charcuterie, le fromage ou le pain.

AVANTAGES

Quelle que soit la viande que vous découpez, la conception soigneuse de ce plat la rend plus simple. Les pointes maintiennent vos viandes rôties en place et le puits à jus recueillent les liquides sans désordre.