Couteau de chef Nakiri de 7 pouces, lame en damas et manche en coquille d'abalone
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Avec sa lame plus épaisse et sa longueur réduite, le couteau Nakiri est conçu pour manipuler les légumes avec moins de force, en particulier les légumes plus denses comme les carottes ou les pommes de terre. La lame plate permet des coupes précises et régulières sans écraser les ingrédients délicats comme les tomates ou les herbes.
Léger et facile à manœuvrer
Par rapport à un couteau de chef traditionnel, le Nakiri est généralement plus léger et plus agile, ce qui réduit la fatigue et facilite le contrôle lors des tâches de coupe complexes, en particulier pour ceux qui ont de petites mains ou qui ont du mal à supporter le poids et l'équilibre d'un couteau de chef plus grand.
Garantie de qualité
La lame du Nakiri est une lame Damas, soigneusement forgée et pliée pour créer un motif étonnant qui est unique à chaque couteau. Le résultat est une lame incroyablement solide, durable et résistante à la rouille et à la corrosion. Le tranchant de la lame permet de couper facilement les ingrédients les plus durs, tandis que son profil fin permet des coupes délicates et précises lorsque c'est nécessaire. Ce qui distingue ce Nakiri, c'est son manche en coquille d'abalone, aussi élégant qu'une peinture à l'encre. Sa beauté témoigne de l'habileté et du talent de l'artisan.
Équilibré et adapté pour le confort
Le manche en coquille d'abalone de première qualité s'étend jusqu'à la soie du couteau et est soudé de manière ergonomique à la main pour une utilisation sans faille. Il offre une prise en main confortable et une excellente résistance à l'usure et à la corrosion, et peut conserver l'intégrité et l'aspect du manche pendant de longues périodes d'utilisation.
Facile à nettoyer
La surface lisse de la poignée festonnée empêche la saleté de s'accumuler et facilite le nettoyage à l'eau après utilisation.
Gaine protectrice
Un étui de protection protège le couteau et rehausse son aspect visuel lorsqu'il n'est pas utilisé.
Parfait pour la cuisine végétarienne et végétalienne
La conception unique du couteau Nakiri en fait un outil idéal pour la préparation des légumes, permettant des coupes précises et droites qui donnent des plats visuellement attrayants.
